Alcune delle nostre specialità:
- maccheroni al sugo di suino nero dei Nebrodi
- pasta fresca e secca alla norma
- caserecci al finocchietto selvatico
- tagliatelle ai funghi di bosco
- risotto alla zucca gialla e mandorle
- legumi piccanti con cotenna di maiale
- verdure di campo in pastella croccante
- trippa e fagioli
- ghiotta di pesce stocco
- sarde a beccafico
- suino nero arrosto, al forno, al sugo, salsiccia, “frittole”
- tuma e ricotta al siero, prodotte nella nostra cucina, con latte intero
- pizza rustica e scacciate catanesi
- crostate farcite con le nostre marmellate
- tradizionale bianco mangiar
L’Erbavoglio organizza banchetti, ricevimenti e servizi di catering